Thực phẩm làm thạch sữa chua trà xanh
- Bột gelatine – 5g
- Nước – 150ml
- Sữa chua – 220m
- Bột trà xanh – 5g
- Đường – 50g
Mách nhỏ
Bạn không nên cho bột trà xanh vào ngay khi nồi thạch còn trên bếp vì khi đó nhiệt độ còn quá cao sẽ làm cho trà xanh bị mất màu và mất mùi thơm. Cẩn thận hơn bạn có thể dùng chiếc rây nhỏ để lọc bột trà xanh qua đó, thì bột trà xanh sẽ tan đều và thạch sẽ mịn hơn.
Cách làm thạch sữa chua trà xanh thơm ngon
Bước 1 : Ngâm bột gelatine
- trước hết bạn ngâm bột gelatine với khoảng 20 ml nước trong 10 phút cho đến khi bột gelatine ngậm đủ nước, nở trương và sờ thấy mềm.
Bước 2 : Nấu thạch
- Đổ 130ml nước còn lại vào vào bột gelatine đã ngâm trước và nguấy đều sau đó đặt lên bếp đun sôi.
- Tiếp đến bạn cho thêm đường rồi ngấy đều cho đường tan và sôi đều khoảng 2 phút thì tắt bếp,bạn bắc nồi thạch xuống.
- Bạn tiếp tục cho tuần tự bột trà xanh vào và ngấy đều cho tan, sau đó cho sữa chua và tiếp tục nguấy đều.
Bước 3 : Đổ thạch
Đổ thạch ra từng ly nhỏ hoặc khuôn đã chuẩn bị sẵn rồi để vào chỗ mát cho thạch nguội và đông lại.
Khi thạch nguội và đông, bạn nên để thạch vào tủ lạnh vì món này được làm lạnh trước khi ăn mới ngon.
Vậy là đã xong, chú các bạn ngon miệng.
Xem thêm: ngoại tình
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét